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长沙旅游技术学校饭店(酒店)服务专业介绍

2021-04-12 17:48:28

  培养目标:旅游管理是面向现代旅游业,根据旅游业形势的发展培养学生在基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能。酒店管理是学习酒店经营管理的基本理论和方法,具有较广博的专业理论知识,熟练应用旅游市场服务与管理规则处理相关实务,胜任酒店经营管理工作需要的高级专门人才。

就业前景:随着入境游、国内游、商务客市场的持续扩大,酒店业保持了稳步增长的态势。经济型酒店业态顺应国内中低档酒店产业升级的发展趋势,前景看好。而河南将筹建近20个五星级酒店,因此旅游酒店类人才也将急缺,尤其是对前厅、餐饮、客房部的人才需求量将更大。

课程设置:

专业课程:经济学基础、现代饭店管理、前厅客房服务、公关礼仪、计算机基础、酒店英语、酒店人力资源管理、旅游概论、河南导游基础、旅游法规、旅游地理、旅游实务等。

技能课程:酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店营销管理、中文导游资格证、旅游管理学等。

素质课程:户外拓展训练、职业素质拓展训练、职业生涯规划、演讲口才、成功学、化妆与造型、商务礼仪、国学、就业与创业、情商教育、财商教育、逆商教育等。


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长沙旅游技术学校由长沙市人民政府举办,湖南省教育厅负责业务指导,已有60余年的办学历史。在长期的办学实践中,学院确立了“立足长沙,服务三湘”的办学定位,被美誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。目前全日制在校学生近8000人,教职工498人,其中专任教师477人。专任教师中高级职称人数达141人,博士与硕士研究生260人,省级及以上学科、专业带头人和中青年骨干教师培养对象22人。校园环境优美,办学设施完善。学校教学设施先进,生活设施规范齐全。学院馆藏图书85.2万册。校区位于长沙市雨花区南郊风景秀丽的生态植物园胖湖南环保科技园内长沙职业教育基地。校园依山傍水,绿树成荫,鸟语花香,热闹而又幽静,人文景观与自然山体水系风光融为一体,绿地率57.6%。


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